Enzimas=Biocatalizadores

Buenas tardes a todos una vez mas!!! Hoy me encuentro triste y contenta a la vez, por un lado, triste puesto que he vuelto de un maravilloso viaje a la nieve y me esta costando un poquito ponerme al día y por otro lado, contenta ya que he obtenido la máxima puntuación en la misión anterior por lo que tengo muchísimas ganas de empezar a trabajar ya en la segunda misión, basada en el metabolismo. En el post de hoy voy a tratar las enzimas, pero antes de hablar de ellas debemos saber que son proteinas globulares (excepto las ribozimas) formadas de aminoácidos de tipo estructural, de fijación y catalizador, estos dos últimos tipos forman las uniones con el sustrato lo que les aporta la propiedad de alta especifidad. Hablando de propiedades podemos comentar que actúan a la temperatura del individuo, tienen una alta masa molecular y una alta actividad, es decir, poseen actividad enzimática que puede ser con 1 sustrato o con 2 sustratos. Hay factores que pueden afectar a dicha actividad enzimática, que son la temperatura, el PH y los inhibidores.

Por otro lado, podemos ver que hay dos tipos de enzimas:

-Las enzimas estrictamente proteicas: Cadenas polipéticas.

-Las holoenzimas: Formadas por una apoenzima(proteica) + cofactor(no proteica)

Hay dos tipos de cofactor, puede ser inorgánico u orgánico (coenzima), si están muy unidos los cofactores podemos llamarlo "Grupo prosteico".

Esto es un breve resumen de las enzimas, para más información aquí dejo mi esquema elaborado con la información tomada en clase, con la del libro y con las lesson plan del metabolismo.

Hasta pronto mis lectores!!! Espero que os sirva de ayuda.